Chorizo
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Producto carnico proceso, escaldado, elaborado con base en carne de animales de abasto, con adiccion de sustancias de uso permitido, embutido en empaque naturales comestible y porcionado.
Carne de res, Pasta de pollo, Grasa de cerdo, Proteina de Soya, Sal Almidon de Yuca, Polifosfatos, Nitritos, Extendedor, Especias, Conservante y Agua.
El Chorizo tiene un color naranja rojizo, su sabor y aroma es caracteristico al chorizo ahumado, textura granulada de buena mordida y ligueramente picante.
El producto debe cocinarse o freirse antes de su consumo, una vez abierto el empaque este debe conservarse refrigerado y consumirse en el menor tiempo posible.
El producto es embutido en un empaque de colageno o de cerdo de 26-30 mm de diametro, porcionado y empacado al vacio en material coextruido y con alta barrera.
El producto tiene una duracion de 45 días en condiciones apropiadas de almacenamiento dentro de su empaque y Refriguerado de 0 - 4 ºC.